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嚶鳴(おうめい)日本酒

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蔵元 和田酒蔵
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 出羽燦々100%
精米歩合 50%
アルコール度数 12度以上13度未満
日本酒度 -10
酸度 2.0
おすすめの飲み方 冷やして・常温で

「嚶鳴」は詩経の一節にある言葉で桜の小枝に小鳥が集い、仲良くさえずり合う様子を表現したもので、みんなで会話を楽しみながら飲んでほしいという思いが込められています。
フルーティーな香りとやわらかな甘酸っぱさが特徴のお酒で飲みやすく普段お酒を飲みなれない方や女性の方にもオススメのお酒です。

  • 500ml×1本

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。

当店は未成年者への酒類の販売はいたしておりません。20歳未満の方はお申込されませんようお願いいたします。

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和田酒蔵の紹介

和田酒造は雛と紅花の里、山形県河北町谷地で酒造りをはじめて200年以上の歴史ある酒蔵です。河北町谷地は古来より米作りに極めて熱心な土地柄であり、反収日本一を何度となく記録、近年まで山形県唯一の酒造好適米であった「改良信交」の栽培地としても知られています。酒造用水は万年雪を頂く月山の伏流水であり、その水質は軟水で成分はきめ細かく、その水を使って仕込まれた酒はやわらかい酒に仕上げられています。酒造期に入ってしばらくした12月頃には雪が静かに降り積もり、空気を浄化して、冷気は蔵内を清潔にするので、酒造りには好条件が整います。まさに、米、水、空気の三拍子揃った酒造適地です。また蔵人は地元の人々であり、少量高品質、地元にこだわった心の伝わる酒造りで愛される地酒屋さんです。

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